На основі даних з порталу "eDialog" український ринок соняшникової олії завершив сезон-2024/25 на мінорній ноті. У серпні експорт цього ключового для агросектору продукту скоротився до 150 тис. т — мінімального показника за понад три роки й другого найнижчого рівня за майже 14 сезонів. Загалом за підсумками маркетингового року Україна поставила за кордон 4,73 млн т соняшникової олії, що на 24% менше, ніж у попередньому сезоні. Експерти наводять причини падіння. По-перше, урожай соняшника 2024 року виявився нижчим, що зменшило пропозицію сировини для переробки. По-друге, маржинальність переробки істотно впала: внутрішні ціни на насіння різко зросли, адже дефіцит підживлювали як посуха на півдні, так і переключення багатьох заводів на сою та ріпак. Це спровокувало небувалий перекіс — У серпні внутрішні ціни на сиру соняшникову олію зросли до 58–60 тис. грн/т (1160–1200 $/т на заводі), тоді як експортні ціни на умовах поставки в порт були нижчими — 1135–1145 $/т». В окремих випадках заводи платили за насіння з олійністю 50% до 27,5–28 тис. грн/т.
На зовнішніх ринках імпортери теж виявилися обережними. Попит просів через очікування дешевшої продукції з нового врожаю, а Індія — традиційний найбільший покупець — у серпні не здійснила жодних закупівель української олії, очікуючи дешевших партій з нового врожаю. Водночас за підсумками року саме Індія наростила закупівлі української олії на 44%, до 767 тис. т, повернувшись у лідери серед імпортерів. Друге й третє місця посіли Іспанія (656 тис. т, +11%) та Італія (504 тис. т, +28%).
Проблеми не обмежуються внутрішніми дисбалансами. Україна дедалі жорсткіше конкурує з Росією та Казахстаном на ринку Індії й Китаю. Казахстан завдяки дешевій логістиці вже практично задовольняє імпортні потреби Китаю, а ЄС, який був стабільним покупцем, скорочує закупівлі на користь власного виробництва соняшнику та ріпаку. У глобальному масштабі ситуація також не грає на руку Україні: за прогнозом Oil World, світове виробництво соняшнику у 2025/26 МР зросте на 4,2 млн т (7,6%), сягнувши рекордних 59,3 млн т.
Внутрішній контекст додає ще більше невизначеності. На півдні України аграрії вже цього року втратили більшу частину врожаю кукурудзи та до половини соняшнику через посуху, а в Херсонській області врожаї знищила сарана. Експерти попереджають: у 2025/26 МР обсяг виробництва соняшнику в Україні може знизитися з 14,1 до 13,6 млн т. Водночас в інших регіонах умови сприятливі, тож базовий прогноз залишається у межах 13,5–14 млн т.
Новий сезон обіцяє бути не менш складним. На світових ринках очікується зростання пропозиції, конкуренція з росією та Казахстаном лише посилюватиметься, а ЄС дедалі активніше заміщуватиме імпорт власним виробництвом. Для України це означає необхідність гнучкіше маневрувати між різними культурами, а також шукати нові ніші на світовому ринку. Таким чином, українська олійна галузь увійшла у період невизначеності: внутрішні дисбаланси та кліматичні ризики накладаються на жорстку міжнародну конкуренцію. Від того, як швидко адаптуються переробники й наскільки уряд зможе збалансувати інтереси аграріїв та промисловців, залежатиме, чи зможе Україна втримати позиції на глобальному ринку соняшникової олії.
